gastronomie
Asnois, Bourgogne, France: C’est pas mal, ça…
Château Bellefont-Belcier 2005, Saint-Emilion Grand Cru Bordeaux
Vin rouge Domaine des Trois chieuses, Corbières 2005
Les chieuses sont taniques, au bistrot chez Mélac 42 rue Léon Frot, Paris. Vin rouge Domaine des Trois chieuses, Corbières 2005
Photos au Château de Blanchefort
Rose et J-P nous reçoivent avec hospitalité au Château de Blanchefort en Bourgogne. Loin de ses anciens fourneaux garennois, Jean-Pierre n’a rien perdu de son savoir-faire gastronomique, sa bonne humeur et sa générosité. Quelques photos reflétant l’ambiance et la beauté du lieu.
Venta Antton, pays basque
Benta Antonnen, en basque Mon auberge préférée à proximité des grottes de Sare, à la frontière franco-espagnole (Zugarramurdi côté pays basque) Menu unique. Serrano, chorizo et asperges, omelettes aux piments, aux cèpes ou aux pommes de terre, puis fromage de brebis basque, “mamia” (caillé au pur lait de brebis basque) accompagné de confiture de cerises noires. Une venta, ventorro ou ventorrillo (mot espagnol signifiant vente) ou benta en basque est un établissement d’ancienne tradition destiné à la restauration et à l’hébergement des voyageurs. Celles qui demeurent encore en service contiennent parfois une boutique de vente de produits régionaux et proposent...
NPA journée Grands Crus
ça, c’était un jour de finale de TOP16 2005 bien préparé #toutaugrandscrus Sur Flickr sous license Creative Commons 2.0.